30/09/2026 · Quản trị viên
Cold brew là gì? Vì sao cold brew ít đắng và không gây mất ngủ
Tìm hiểu phương pháp ủ lạnh và cách pha cold brew tại nhà chỉ với một túi lọc 20g.
Cold brew (cà phê ủ lạnh) là phương pháp ngâm cà phê trong nước lạnh từ 12 đến 16 tiếng thay vì dùng nước nóng. Nhiệt độ thấp chiết xuất chậm, ít các hợp chất gây đắng và chua gắt, cho ly cà phê mượt, ngọt tự nhiên và tươi mát.
Vì sao chọn Arabica Măng Đen cho cold brew?
Arabica Măng Đen có vị chua thanh, hương trái cây rõ — khi ủ lạnh, các nốt hương này được giữ lại trọn vẹn, tạo nên ly cold brew nhẹ nhàng, dễ uống.
Pha cold brew với túi lọc Everyday
- 1 túi 20g + 200–250ml nước lọc.
- Ngâm trong tủ lạnh 12–16 tiếng.
- Lấy túi ra, thêm đá, sữa tươi hoặc nước cốt dừa.
